每隔一段日子來Shine 吃飯，不知不覺已成為了習慣，平日通常時與朋友來吃，這天就換上媽媽，畢境，媽媽也年老了，不想她粗勞準備晚飯。
龍蝦湯
先點餐湯，龍蝦湯的味道非常好，味道不會過鹹，湯質亦不會過稀過杰，個人認為龍蝦鮮香味道挺突出，湯內更有不少龍蝦肉，感覺真材實料。
黑松露雜菌湯
送上來時已經有陣陣的黑松露香味傳來，湯質濃稠適中，入口時菌香味道極度濃郁，喝後口感油潤，配上香脆的多士，令口感變得豐富，讚。
單骨雞翼
雞翼的份量非常多，雞翼外脆內嫰，肉汁豐富，入口啖啖肉的，非常惹味。
明太子海膽意粉
一向都知道明太子的味道偏鹹，但這個意粉的味道就不一樣，鹹度適中，而且意粉口感有彈性，掛上醬汁後，份外creamy，而甘香肥美的海膽，以及三文魚籽，亦令這個意粉的味道及口感變得豐富而有層次。
加拿大龍蝦意大利飯
意大利飯的賣相不錯，大大隻的龍蝦橫放在飯上，龍蝦蝦肉口爽口彈牙，味道鮮甜，而意大利飯口感濕潤，不會過鹹，一啖龍蝦肉，一口意大利飯，非常滋味。
Rose Latte
咖啡上有美美的拉花圖案，入口時帶有淡淡的玫瑰花香味，而咖啡的口感細滑，味道濃厚。
Rose Tea
相比坊間一般cafe，花茶以茶包來沖泡，這個顯然較有心思，因為它用上透明的玻璃茶壺來沖製，入口時花茶還能保持原有的溫熱，花香味亦份外香濃。
Shine
尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓
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